目前这类餐厅已经在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、西安、长沙、重庆等许多城市出现，并引起了大批消费者的兴趣。不过，在业内看来，尽管儿童主题餐厅在未来很有可能成为餐饮行业的“新高地”，但从现状来看，国内儿童主题餐饮尚处于开发和培育阶段，在菜式设计、就餐环境、经营管理等多个方面较国外还有较大距离，也存在较大的创新空间。

儿童主题餐厅，不止吸引儿童

儿童主题餐厅发源于国外，在日韩尤具特色。比如日本东京的Ginza爱丽丝梦游仙境餐厅，以梦幻童话风格为主打，利用森林、书、插画重现了童话故事里的仙境，让顾客走进餐厅里就像是爱丽丝走进了仙境一般。餐厅内根据不同故事设置各式各样的房间，每个房间都以超乎想象的设计、大胆的构思吸引一家大小目光，餐厅服务生都穿着爱丽丝的服饰为到来的客人服务。据统计，餐厅目前日均客流量在300-400人次，日均翻台率在18-20次。

虽然引人关注，实则暗藏隐忧

儿童主题餐厅虽然一开始凭借新颖的主题、有趣的环境、别出心裁的营销手法很容易吸引顾客的注意，但要长久地经营下去，却并不比一般的餐厅容易。

而在业内人士看来，这种现状其实已经暗藏隐忧。有传统餐厅的从业者提出不解：“餐厅本质上还是吃东西的地方，你的餐品不好吃，光靠好玩能留得住客吗？

饭要一日三餐天天吃的，而玩却只是一时一地的事。”

未来潜力可观，重在创新发展

不过，从国外的经验来看，真正做得好的儿童主题餐厅其实也是有很大发展空间的。赢商网发布的研究报告认为，国内的儿童主题餐饮还可以往多个创新方向发展，场景、时尚、个性、文化、互动、场景和定制服务将是潜力所在。

做场景，就要从装修设计中下功夫，多用动物、童话等元素，营造或梦幻或逼真场景。玩时尚就要求餐厅能够迎合时尚人群的需求，比如选用当今流行的日韩漫画、明星等为主题。玩个性就是突出餐厅与众不同和匠心独运，比如现在已经出现的一些电影主题餐厅。

玩文化就是要将餐饮与文化艺术巧妙结合，比如现在已有餐厅开始举办各种艺术沙龙、设计师论坛、传媒研讨会、职业经理人聚会等，聚客效果立竿见影。玩互动则要突出打造游艺项目，无论是装修设计上的游戏植入，还是常态的儿童游戏设置，比如麦当劳推出的未来智慧概念餐厅就已经纳入了许多的互动游戏。至于定制服务的空间就更大了，膳食营养的搭配、餐品的造型设计等方面都值得下工夫，这些都有可能成为未来儿童亲子餐厅常见的经营手段。