步入2018年，对于烘焙行业又是一个突破的一年，很多的白领、应届毕业生、家庭主妇都想投身到烘焙行业，对于这些人员来说，很有必要知道在开儿童烘焙店之前我们都需要哪些烘焙设备，今天小编就为大家总结了一下。

电器机械类：

1、电动打蛋器:用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等;

2、厨用电子秤：做西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的;

3、烤箱;

4、搅拌机;

5、冰柜;

6、单门发酵箱;

7、微波炉。

模具器材类：

1、量杯量匙:量一些少于10克的材料;

2、打蛋盆:买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是;

3、分蛋器:分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分;

4、硅胶刷:刷蛋黄液，液态油的时侯用的;

5、硅胶刮刀:可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率;

6、梯型刮板:梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用);

7、面粉筛:把结块的面粉筛细;

8、6或8寸活底圆形蛋糕模：感觉无论做什么蛋糕都是活底的比较方便脱模;

9、烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性使用,油布可以反复使用,而且防粘的效果比油纸更好;

10、一整套餐刀;

11、烤箱纸;

其他：

1、透明冰柜(蛋糕展示柜);