现如今，有很多其他行业的从业人士看中蛋糕行业市场的缺陷与商机，辞去年薪万元的工作开亲子烘焙蛋糕店。那么怎么开亲子烘焙蛋糕店，开什么样的亲子烘焙蛋糕店，才能对得起年薪万元的工作呢？这是要看开店的经营之道，其中，开烘焙蛋糕加盟店之前要做的行业分析才是关键。投资亲子烘焙蛋糕店要做哪些准备？下面跟着开心小镇小编一起来看看。
开一家亲子烘焙蛋糕店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望作为早餐的面包有更多的营养，所以，不妨开一家保健面包房。可租一个50平方米的店面简单装修，产销合一，买一些必备的设备和原料。
一、先做好技术准备
想开一家亲子烘焙蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是亲子烘焙蛋糕店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段.最直接、速成的方式莫过于到北京开心哈乐教育科技有限公司参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
二、做好市场调研
你知道你所在的区域有多少亲子烘焙蛋糕店吗？每家的亲子烘焙蛋糕店在卖哪些产品？价格如何？这些都是需要实地去考察的。这是一个比较大的工程量，但也是第一步也是必要的一步。只有清晰的了解竞争对手的情况，才能找准自己的定位，做到知己知彼，百战不殆。
三、亲子烘焙蛋糕店的选址
有了资金、技术支持后，就该为亲子烘焙蛋糕店选择适合的位置了。亲子烘焙蛋糕店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：
1、特定区域内的商业中心。
2、交通枢纽，人员流动量大。
3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
4、住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。对于选址，见仁见智，一般来讲.人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。试想，您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的亲子烘焙蛋糕店吗？还有在您选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是亲子烘焙蛋糕店成败的关键所在，您一定要在选址上多下一些功夫。
四、准备启动资金
根据亲子烘焙蛋糕店定位的不同，启动资金的要求也不同。如果单卖蛋糕，启动资金较少。创业资金在10万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，7万元用于进货和日常支出，租金1万。如果是搭配其它甜点，这种形式的创业资金大约在12万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备。
五、精心装修店铺
亲子烘焙蛋糕店的装修风格很重要，这是是否吸引客户的关键。找准店铺定位以后，找一家信得过的施工单位进行门店的装修。装修的整体风格要统一，采光要好，尤其是外墙的玻璃是门店的形象工程，是客人一眼能看到的，建议选择易于清洁的，光线好的。
六、店面设备用具
1、（设备）烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、
2、（用具）烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、纸张（垫纸用）、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝
3、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶。
七、选择新鲜材料
做蛋糕的食材一定要新鲜、卫生和营养，这些是制胜的法宝。因为亲子烘焙蛋糕店也是靠口碑营销，这个顾客觉得不错，很可能会推荐给其他的人。在制作蛋糕的过程红也要注重对蛋糕师的培训，让其将卫生、安全放在首位。
八、做好产品营销
一家亲子烘焙蛋糕店开起来后，最重要的就是市场营销，怎样将店铺和产品的知名度扩大。可以多渠道，多方面的营销，从价格，产品，渠道，微信，外卖、网络等方面着手。
市场定位上应该是面对所有的蛋糕购买者，对不同的顾客提供不同的服务，而在自己动手制作蛋糕这个项目应该有低，中，高个档位，低档针对那些低收入人群，讲究质优价廉，中档针对那些前卫，时髦的消费人群，主要是学生和白领丽人等职业女性。价格中档，与普通亲子烘焙蛋糕店差不多，这些人更享受制作过程和乐趣，高档针对那些高收入家庭，这个就需要提供高质量材料，高质量服务等，对这些人，价格不是问题，关键是自己制作的蛋糕是不是精美，与众不同，受人欢迎。对这些人更应从指导，更精美的成品，半成品材料等下功夫。
开心小镇提醒：开店后的营销，对于亲子烘焙蛋糕店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小亲子烘焙蛋糕店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，给可以给予长期到本店购买蛋糕的企业优惠价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
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