烘焙自上市以来备受人们的喜爱，烘焙的种类也多种多样，现在的烘焙行业已经越来越受欢迎，市场前景很好。但是由于近几年的蛋糕店数量越来越多，烘焙行业的竞争也在逐渐的增大。那么，选择一个好的加盟品牌将是大家的首选，一个知名品牌能让您在行业中迅速站稳脚跟，并且有专人从开店到运营的指导。

烘焙加盟店要求：

意向加盟者必须为独立法人的商家或经营业主，认可烘焙加盟总部的经营理念与企业文化，服务意识、品牌意识强，能接受总部意见与建议；有一定的管理经营，事业心强，愿意将烘焙行业作为自己的事业去对待；意向加盟者有一定的经济基础与经营场所；意向加盟者为更好的发展，最好在本地有一定的人脉关系与社会资源。

烘焙店铺经营费用和利润分析：

1、每月营业额：市面上烘焙产品单价在15-60元左右，据现有店铺数据显示客单价20元左右，单销售300-500份左右（节假日数量会有上涨），日销售额为6000-10000元，月营业额约20万左右。

2、利润收益：烘焙销量最好的成品，单份原材料成本35%，其他杂费5%，毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。

3、其他经营费用：单月单店租金2万元左右，水电物业等杂费约3000元，店内员工按照6人计算，人均工资3500元/月，根据实际情况会有一定出入，再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。

4、每月存利润：利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800

从以上数据可以看出，开一家烘焙加盟店，单店利润7万元左右，三个月左右可以开始盈利，如果经营差一点，半年左右就可以开始盈利。