开一家diy烘焙店大概要多少钱?

现在,越来越多看中烘焙业利润稳定、容易赚钱,纷投资开店。但森系在这里也要提醒大家,目前,相对于其他行业,烘焙行业的发展依然相对缓慢,且还有前期投入较大、门槛较高、技术含量高、技术人员还短缺,产品研发有难度等一系列问题。当然了,大家也不能因为上述原因就对烘焙业避之唯恐不及,试问有哪个行业是可以一蹴而就的呢。而对于已经看清形式,且下决心开家烘焙坊的人,今天给大家讲讲开烘焙坊的大体投资预算。

门店面积

对于一些品牌,店面面积是区分加盟投资额度的分界线,不同的面积会有不同的策划费,这种做法显然是不合理的,因为客户不会因为店面面积、策划费的多少来衡量一个品牌的好坏,衡量一家品牌的标准是产品与服务,所以在开心小镇diy烘焙没有任何策划等级划分。

开一家diy烘焙店大概要多少钱?

这是为什么呢?

答案很简单,烘焙行业对设备的要求较高,制作产品的设备也较多,一般一家正规现烤面包店的后厨至少30-40㎡左右,有经验的师傅都知道,后厨面积拥挤不但影响工作效率,还会影响操作者的心情。

如果店面面积过大,首先会增加租赁及装修成本,其次会给客户一种空旷的感觉,面包店毕竟不是咖啡馆,面对的都是大众消费群体(小孩到老人),顾客都喜欢扎堆,所以店面紧凑的布局会让门店显得格外的有包容感、丰富感,再搭配有竞争力的产品和服务,那么门店自然生意火爆。

房租

现在以二三线城市为例,居民区商铺年房租大概10-20万左右,商业区根据繁华程度会有较大差距,一般在25万以上(实际房租以当地实际为准),所以仅房租这一块,投资就相对较高。

设备购置

烘焙西点产品对设备的要求较高,打面、醒发、烘烤都需要专业的设备进行标准化操作,这也更有利于产品标准化的复制要求,一般普通的后厨设备+前厅展柜+西点柜+工器具+饮品设备大约需要18万左右,设备投入是烘焙店投资额占比的一部分,作为一家真正意义上的标准化烘焙店而言,设备及工器具的投资额度与店面大小并无直接关系,却缺一不可,最多展柜会因店面大小略有不同。

开一家diy烘焙店大概要多少钱?

装修设计

除了房租、设备购置费,装修也是较大一块投入,如今顾客对品牌的要求越来越高,不仅希望买到优质产品,还愿意在更有特色的氛围中选购产品。所以在门店的空间装饰及形象的投入会相对增多,这样核算下来装修及家具配饰投入大概在10-15万左右。