作为西方国家的主食之一的烘焙产品，也在中国市场稳步递增，儿童烘焙店怎么经营才嫩生意火爆？随着人们生活水平的提高，烘焙产品已成为城市消费者的生活必须品之一。儿童烘焙店利润可见一斑，如何掌握细节、把控全局，让儿童烘焙店稳步发展，是至关重要的，其实烘焙不光是给儿童开的，大人一样感兴趣，所以不用分的那么细。很多大人都是带着孩子去烘焙学堂的。现在这个越来越时髦了，大家都在家用烤箱做各种没事，所以肯定会好滴。那么怎么开儿童烘焙店才能火爆经营呢？下面开心小镇就给大家说说。
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再次，不管开什么样的烘焙加盟店，一定不能将它的经营模式按部就班的做下去，而是需要融入自己的有特色的东西，尤其是对蛋糕面包的口味和创新，我们通常会观察到这样一种局面，就是有一部分人们进去店铺以后并不是单纯的购买蛋糕，而是四处观望，有些消费者并不是不准备购买，而是在寻找一些创新，这些顾客更为在乎的是你的店铺里是否存在一些有自己特色的东西，在经营过程中还需要注意到这一点。
儿童烘焙店经营方法举例：
1、DIY卡通饼干、巧克力、曲奇制作
提问：饼干是用什么做的？------面粉。怎么做成的？------将面粉加配料加水和成面团------用擀面杖擀薄------用饼干模切成各种图案的饼干------放到烤箱烤成的------放凉后就可以吃了（这时可以问孩子为什么要放凉再吃-----目的是让孩子知道有些食品必需冷了以后才好吃）。把面团、擀面杖、不沾胶垫、饼干切模拿到桌子上，准备DIY饼干了。
工作人员可以拿着擀面杖提问------这是什么？-------擀面杖------擀面杖是干嘛用的？------是擀面用的，孩子知道面团擀薄，就要用到擀面杖------擀面杖是用什么材料做的？-------树木做的------树木还可以做什么？
通过提问来让孩子的脑子活动起来，还可以提问-----擀面杖是什么形状的------圆的------为什么是圆的而不是方的呢？-----圆的滚起来顺畅（比如汽车的轮子），方的滚动不了。使孩子对园和方有所认识。
工作人员提醒家长放手让孩子去DIY，家长只是在旁指导，这样可以加强孩子的劳动意识，切勿代替孩子去做，这样不利于养成孩子的独立意识。家长不能骂孩子“怎么这么笨”，骂孩子不利于孩子的自信心的培养。
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孩子做出的卡通、动物等等图案饼干，家长可及时提问，比喻大象图案-----这是什么动物？-----大象------大象的叫声是什么样的？------大象吃什么？这样的提问能加深孩子对图案认知的拓展。比喻孩子做的狗骨头饼干，家长可以问-----这是什么？------狗骨头-------为什么叫狗骨头？------是狗吃的-------哦！那待会这个饼干谁吃？------孩子会说自己吃-----过一会孩子估计会说你骂我------没有骂你呀------都是你自己说的。这种欢乐的氛围更有利于孩子的成长。
2、巧克力制作：
把巧克力块、巧克力熔化炉、巧克力卡通模具及用具放到桌子上，简单介绍巧克力产品的制作过程。演示巧克力融化炉，为什么要隔水融化？让孩子知道用热水也可以加热食品------牛奶也可以用热水加热后再喝。巧克力融化后的浇入卡通模具里，乘热震动卡通具。------为什么要震动模具-----可以排出巧克力中的气体-----做出来的巧克力制品密实，漂亮，表面没有缺陷。
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销售和糕点制作不同，糕点制作者每天面对机器，思想精力灌注在操作上，大多不善言词。而销售不同，每天要面对各种各样的顾客，要适当运用语言，需要和顾客沟通，还要留意顾客对产品质量和价位需求，及时反馈。顾客经常会问到糕点的馅料口味等，这都要加以说明。
开心小镇儿童烘焙运营专人人员提醒：儿童烘焙店经常会有新的顾客光顾，没买过，会尝试性的购买，品尝这个环节很重要，销售员可以适当运用一些语言：“比如买不买都行，先尝一尝”。“这次不买，下次买”。当然品尝了的顾客八九成会购买。
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