现在以二三线城市为例,居民区商铺年房租大概10-20万左右,商业区根据繁华程度会有较大差距,一般在25万以上(实际房租以当地实际为准),所以仅房租这一块,投资就相对较高。投资一家亲子烘焙店多少钱,开蛋糕亲子烘焙店的费用是多少?下面开心小镇就给大家分析分析。
一般普通的后厨设备+前厅展柜+西点柜+工器具+饮品设备大约需要18万左右,设备投入是亲子烘焙店投资额占比的一部分,作为一家真正意义上的标准化亲子烘焙店而言,设备及工器具的投资额度与店面大小并无直接关系,却缺一不可,最多展柜会因店面大小略有不同。
除了房租、设备购置费,装修也是较大一块投入,装修成本大概1200/㎡左右,这样核算下来装修及家具配饰投入大概在10-15万左右。
1、一个8寸蛋糕成本约20元,卖一百元左右。小点成本约10元,卖50左右
2、以一天卖3个蛋糕,5份小点来算,一个月的营业额是:(300+250)*30=16500
3、租金4000,水电杂费1000,货物周转1000
4、纯利:16500-4000-1000-1000=10500
5、则8个月左右回本
6、一天两个蛋糕,3份小点:(200+150)*30=10500
7、店租2000水电500货物周转800
8、纯利:10500-2000-500-800=7200
9、则一年左右回本。
10、如遇大节一天能做蛋糕20个左右,小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000
11、一年之中旺爆场的节日:元旦,五一,母亲节,六一,父亲节,毕业庆功,七夕,中秋,国庆,圣诞节,西方情人节。
12、另有会员制,举办活动,促销手法可提高营业额。
定位:烘焙行业的开店定位一般分为两种:高端消费或大众消费。而这两种消费群体,直接决定了产品品质。这一点很重要,这决定了以后你经营策略的方向。
选址:首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位,选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心,切忌超出自己的预算范围去改变原有计划,因为很多烘焙店,就死在了启动资金不足上面。
增加副业:由于吃喝不分家和增加营收的经营需要,以及消费者本身消费的可能性,增加副业就成了必然,就像甜点离不开咖啡,下午茶离不开热饮一样。所以,无论是出于增加营收的目的,还是为塑造品牌的目的,增加副业都成了经营的必然。
近年来,这种情况又发生一些有意思的变化,越来越多的人们在购买新鲜出炉的烘焙面包、甜点或者定制烘焙蛋糕的同时,会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机。
一些大型连锁面包店还会提供店内座椅,或是像法国街头、西方购物商场里常见的露天桌椅,并开始提供与蛋糕亲子烘焙店一样的外带饮品,包括咖啡、冰沙、奶昔、维他命果汁或蔬菜汁等等,价格也与蛋糕亲子烘焙店饮品接近。
通过以上开心小镇对开个亲子烘焙店多少钱的介绍,相信大家已经知道这个问题的答案了吧!在开亲子烘焙店之前,投资者一定要做好详细的市场调研,学好烘焙技术,选好地址。开一个品牌亲子烘焙店,小编相信,有品牌总部的助阵,您一定可以生意生意,财源广进。
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