开心小镇DIY儿童烘焙的经营模式主题是儿童教育，区别于普通蛋糕店，但兼营蛋糕店的烘焙产品。切记不要让人们认为孩子买到了什么好吃的，而是孩子学到了什么？对孩子的以后人生的积极作用。儿童通过烘焙制品的制作而学习，通过和孩子互动加深感情，有玩乐，也有美食，也使孩子有成就感，也能使孩子体会到付出是有得到的，真正做到寓教于乐。
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儿童DIY烘焙是触动孩子灵感的源泉，通过孩子的双手创造出来的美食，赋予食物新定义。除让孩子爱上吃饭，还能充分调动孩子的眼睛、手指、大脑等器官，锻炼细心、耐心和自信心。拓宽孩子的思维空间。大人小孩一起动手烘焙，会让亲子关系更加融洽。儿童DIY烘焙让孩子在制作的过程中学到生活常识，培养孩子的劳动意识，树立合作意识，增加社交能力，在整个过程中通过提问，启迪孩子思维。在儿童DIY烘焙的过程中，工作人员、老师或是家长要不断的和孩子互动，不断的给孩子提问，不断地回答孩子没有答上来的问题，以达到孩子学习的目的。
一、儿童DIY烘焙产品特点：可玩性要强，可以充分调动孩子的想象力，形状图案多样，制作简单，便于孩子制作，色彩艳丽，能刺激孩子的视觉，成品等待的时间要短，适当培养孩子的耐心，还要美味、绿色健康。
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二、儿童DIY烘焙产品主要原料：面粉、奶油和鸡蛋。
提问：面粉是什么做的？-----是小麦磨成粉------小麦是农民伯伯种到地里经过-----锄草（为什么要除草）-----施肥（为什么要施肥）-----除虫（为什么）-----浇水（为什么）等等过程，需要很长时间才能长成。通过一系列的为什么来增加孩子对面粉的认识，我们可以通过讲解来教育孩子珍惜粮食。
三、家长和孩子入店，工作人员要拿出热情和微笑，欢迎光临。制造亲切欢乐的氛围，使孩子尽快融入这个环境，也可让孩子学会礼貌。
四、产品DIY
制作产品前的准备。
提问：妈妈做饭首先要怎么去准备？------穿围裙、套袖和戴帽子------为什么要穿围裙、套袖还要戴帽子？------穿围裙和套袖是防止妈妈的衣服弄脏不漂亮（套袖、围裙便于清洗），戴帽子是防止头发掉到饭菜里，不卫生。带孩子穿上围裙、套袖和戴上帽子。
检查孩子的指甲长不长，有没有污垢？剪掉长指甲，并洗手。提问为什么要剪指甲和洗手？------长指甲容易藏污垢、细菌，吃进肚里容易肚子疼，生病-------生病就要吃药打针。教导孩子讲卫生的良好生活习惯。
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