随着DIY的时尚来袭，引发了各种DIY的潮流，布艺DIY、玩具DIY、陶艺DIY等，最吸引人的还是美食DIY ，纯手工、无污染、更是享受到了自己动手的乐趣。吃着美味可口的DIY美食，心里是满满的成就感。

    今天就来教大家做香甜可口的巧克力多拿滋吧，精选美国配方，一款让你触摸高贵奢华品质的食品。

    首先要准备好我们需要的原料及制作用具：

    原料：高筋粉700g，低筋粉300g，酵母12g，细砂糖120g，盐14g，奶粉30g

    泡打粉10g，全蛋150g，水430g，安佳无水奶油100g，油若干及各种水果和干果若干

    用具：搅拌缸及搅拌棍、压面机、刻出形状的模具、烤盘、湿布、发酵箱、锅、

    制作程序：1.将高筋粉，低筋粉，酵母，细砂糖，盐，奶粉，泡打粉，全蛋，水全部倒入搅拌缸中低速搅拌3分钟使面团充分混合。

    2.转快速打8分钟左右使面团裂口呈撕裂状

    3.加入奶油用中速打两分钟使奶油与面团充分混合

    4.转快速一分钟拉开面团薄膜质地透明且裂口光滑

    5.取出面团放入发酵箱以常温发酵25分钟，放进冰箱冷冻

    6.冻好后用压面机压平，再用模具刻出各种形状的甜甜圈

    7.放在烤盘上再盖湿布放进发酵箱，以湿度75温度35发酵45分钟

    8.将油锅升温至180度，把甜甜圈放入，炸至一面呈金黄色及时翻面炸好后控油冷却

    9.完全冷却后进行装饰，融化巧克力，甜甜圈蘸上巧克力酱，再放上各种水果或者干果即可

    这样香甜可口的巧克力多拿滋就完成了，大家可以一饱口福了。

    小提示：1巧克力的的溶解：分直接溶解法与后加热接种法。然后是调温的方法：当切碎的巧克力可以利用热水或微波直接法来溶解，无论使用在淋蛋糕或其他成品上，巧克力调温是制作巧克力一大基本要素，巧克力也必须经由此方法才能够使巧克力溶解或降温。

    溶解巧克力是不能用直火加热的，直火加热溶解易使巧克力变质成为焦块，而且会使巧克力油质分离。